農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點實驗室2025年度開放課題指南
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點實驗室（以下簡稱“實驗室”）為農(nóng)產(chǎn)品加工學科群所屬綜合實驗室，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所建設(shè)。實驗室以糧油和果蔬產(chǎn)地初加工為重點，圍繞采后生理學、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品科學與營養(yǎng)等三大學科領(lǐng)域開展相關(guān)技術(shù)與裝備研究。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室“開放、流動、聯(lián)合、競爭”的運行機制要求，現(xiàn)面向國內(nèi)外同行發(fā)布本實驗室2025~2026年度開放課題指南。有關(guān)事宜公布如下：
一、指導思想
在《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室管理辦法》、《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院部級重點實驗室專項支持資金項目管理辦法》的指導下，為落實實驗室“十四五”發(fā)展目標，促進相關(guān)學科交叉融合，提升實驗室的科研水平、服務(wù)能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量，圍繞實驗室的主要研究方向設(shè)置。
二、支持方向
重點安排符合行業(yè)發(fā)展需求、生產(chǎn)實際中迫切需要解決、創(chuàng)新性強的應用基礎(chǔ)研究課題。申報內(nèi)容不得與其他國家或省部級項目（國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金等）重復。本年度重點考慮以下4個方向：
1.油料干燥過程中裂紋的形成機制與影響因素研究。針對油料干燥過程中產(chǎn)生裂紋影響油料品質(zhì)問題，深入研究裂紋的形成機制，裂紋產(chǎn)生與物料的化學成分、微觀結(jié)構(gòu)以及干燥工藝之間的關(guān)系，剖析關(guān)鍵影響因素，提出減少油料裂紋的干燥工藝優(yōu)化方案。
2.高溫熱泵梯級除濕供熱技術(shù)研究。針對非高溫高濕區(qū)，熱泵cop值低，自然環(huán)境下升溫難問題，研究中部、北部地區(qū)熱泵周邊環(huán)境的余熱回收利用、梯級升溫及除濕干燥技術(shù)，提出中部、北部地區(qū)熱泵快速升溫成套技術(shù)方案。
3.高值生鮮果品植物抑菌物質(zhì)開發(fā)與應用。圍繞高值生鮮果品電商流通保鮮包裝需求，篩選新型植物抑菌物質(zhì)，明確抑菌效果和適用范圍，研究提出適宜應用方式。
4.果蔬生防抗菌劑改性研究。針對生防抗菌劑噴施過程中，不易附著、不易成膜、成膜后易“起皮”等問題，研究其水劑形態(tài)使用過程中，改善附著性、成膜性、均勻性、柔性、釋放性、穩(wěn)定性等安全適用技術(shù)，明確噴施后保鮮效果，提出水生防抗菌劑水劑施用時的改性技術(shù)方案。
三、申請人條件
1.國內(nèi)外高校、科研機構(gòu)、企業(yè)和其他單位凡具有中級以上技術(shù)職稱或博士學位的科研人員，均可申報。
2.聯(lián)合申報。申請人應保證開放課題研究所需要的時間投入，并與本實驗室研究人員開展合作研究，聯(lián)合申報。
3.本實驗室未結(jié)項開放課題的人員不得申請本年度開放課題。
四、申報注意事項
1.開放課題實行課題負責人負責制。課題負責人領(lǐng)導課題組成員按時完成科研任務(wù)，接受本重點實驗室的相關(guān)管理和監(jiān)督，以及與課題相關(guān)事務(wù)的處理。接受重點實驗室組織評審委員會的立項答辯、中期考核（可函評）和結(jié)題審核等事宜。
2.開放課題研究期限為1年。
3.開放課題經(jīng)費及使用。根據(jù)研究內(nèi)容，每個課題經(jīng)費支持額度約3萬元。開放課題經(jīng)費開支范圍：材料費、測試化驗加工費、差旅費、勞務(wù)費、出版/文獻/信息傳播/知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)費等。
4.開放課題所獲成果知識產(chǎn)權(quán)雙方共享，包括至少1篇SCI（EI或SSCI）論文，不限于其他文章、專利、專著和研究報告等。論文單位署名要求注明本重點實驗室名稱（實驗室中英文標注為：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點實驗室，Key Laboratory of Agro-Products Primary Processing，Academy of Agricultural Planning and Engineering, MARA，P.R China），鼓勵合作申報技術(shù)專利等知識產(chǎn)權(quán)。
5. 結(jié)題要求項目負責人需提交《課題驗收報告》，同時完成考核指標SCI收錄論文1篇，其中，第一作者或通訊作者為重點實驗室在編人員。
五、申報程序
1.申請人根據(jù)本指南公布的資助方向進行選題，通過網(wǎng)站（http://www.aqtry.com.cn//）下載并填寫課題申報書。
2.申請受理截止日期為2025年11月14日（以當?shù)剜]戳為準）。
3.申請書紙質(zhì)版（加蓋單位公章）一式三份請郵寄至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院（北京市朝陽區(qū)麥子店街41號）孫靜收，申請書電子版（PDF）請發(fā)送至電子信箱：cynthiasj@163.com。
4.實驗室將于11月中旬組織專家評審，并確定資助名單。
5.其他相關(guān)事宜另行通知。
實驗室聯(lián)系人：孫靜，010-59197358
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點實驗室
2025年10月29日
附件1：2025年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)地初加工重點實驗室開放課題申報書-模板.doc
附件2：2025年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)地初加工重點實驗室開放課題開放課題申報登記表.xls
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